四万十は肉もうまい！
幻のメス牛「四万十牛」

四万十牛は四万十川へ注ぎ込む、奥深い山からの自然の水と、特製自家配合飼料、乾草、地元の稲藁を与え丹精込めて直営牧場で育てた黒毛和牛です。車や人の往来のない静かな山間でストレスなく、のびのびと育った四万十牛は濃厚な甘味があるとろけるようなお肉になります。 牧場直営の精肉店が一貫した管理で安全と品質にこだわって育てた四万十牛だからこそ安心してお召し上がりいただけます。

四万十牛とは

年間、約100頭しか出荷されない幻の牛です。黒毛和牛のメス牛のみを使用。
メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリした脂質が最大の特徴。
この脂質の良さが、甘さや口に入れた時のとろける食感に繋がります。その味わいは、旨み、甘み、香りともに極上品。

四万十牛が食べられるお店

【焼肉よこやま】

• 

住所／高知県四万十市西土佐江川崎2594-1
営業時間／１７：００～２２：００　ラストオーダー２１：３０
定休日／水曜日（不定休有）
駐車場／有TEL／0880-52-2989
HP／https://www.shimantogyu.co.jp/

【焼肉いぶき】

• 

住所／高知県四万十市中村天神橋39
営業時間／１７：００～２２：００　ラストオーダー２１：３０
定休日／日曜日・水曜日（不定休有）
駐車場／無
TEL／0880-35-5235

四万十牛が買えるお店

【横山精肉】

住所／高知県四万十市西土佐江川崎2570-2
営業時間／９：００～１７：００
定休日／お正月１日～５日（不定休有）
駐車場／有
TEL／0880-52-1229