解禁日限定！大人が本気で楽しむ落ちアユ漁

四万十川の河口のまち四万十市では12月1日は特別な日です。
なにしろ産卵を終えた落ちアユの漁が解禁になる日だから。
まだ暗いうちから川の中には人の気配がたくさん。夜明けとともに投網、投げ網、シャビキなど様々な漁法でアユ漁を楽しみます。採れた落ちアユは甘露煮や塩煮などにされます。
落ち鮎は、町の人たちにとってタンパク源が乏しくなりがちな冬期の貴重な保存食として地域の食文化を支えてきた食材でもあるのです。
（落ちアユ漁を見るときは漁の妨げにならないよう少し離れたところから見るのがおすすめです。）

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